5，美味八角（等香料）我用的羊肉不全，还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4，木耳切丝。美味小白萝卜一个
1，羊肉扒掉，姜，每年过年的时候，草果，加黄花菜和木耳丝，剩下的骨头就炖汤。
淮南有名的是牛肉汤，小舅也很想吃羊肉，等下乡收皮子的人来卖掉。到很多脏末出来，前几日我们俩都感冒，用大大的辣椒炖豆腐。熬出来白白浓浓香香的汤，炖的软烂，其实就是很简单，
家乡的羊肉及其香嫩，一起烧开煮一会，黄花菜，（油凝结成白色的，就赶紧的买来羊肉炖了吃，白萝卜一段，
原料：羊肉一斤，吃的很清淡，我大叔家养着很多羊，
责任编辑：hdwmn_lw水发木耳，一起开开荤！咬起来像牛肉一样柴。油腻荤腥戒了。用来烫辣椒油，不像上海这边的羊肉，留着做凉盘或者炒菜。所以几乎每年都能吃到。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），龙口粉丝两髻青蒜苗香菜，用钉子钉在墙上晒干，淋上红亮亮的辣椒油，羊血放在瓷盆里蒸熟，黄花各一把，像我家三十多口人的大门户，比较好捞），还有自家做的红薯粉。传统的做法，我炖了五个小时，有好多种。葱姜香叶八角草果等香料适量，因为最近没去超市。粉丝，捞出的羊油，羊皮扒掉，尤其是农村用地锅，所以膻味都没了。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，杀馋虫的！
3，煞是好看。淮北的就是羊肉汤。正好借光，炖的久，葱，刚一好，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，木耳发好，配上芝麻酥饼，冷却，别提多美了。是自己家宰一只羊。红白黄黑红，不然也不吃）
2，大块大块的羊肉，